庐山牯岭街

[庐山牯岭街景点介绍]

　　庐山牯岭街是庐山景区的中心，是一座美丽的别致的公园式的小山城。牯岭街三面环山。一面峡谷，东为大月山，西有大林山。南为牯牛岭，北临剪刀峡豁口。站在街心公园。可以眺望九江古城、长江玉带，为休闲、消遣、娱乐的理想场所，也常是庐山旅游者的首到之地。旅客可在此安排住宿，选择游览路线，选择导游团体等一系列活动，既为即将游览作准备，又解决了食宿的后顾之忧。
　　牯岭街商店鳞次栉比，有邮局、银行、电影院、大会堂等，有接待国际、国内旅游者的庐山大厦、云中宾馆、芦林饭店等，共有宾馆饭店、招待所、休养所多处，还有西式别墅上千栋。牯岭街三面环山，一面峡谷，东为大月山，西有大林山，南为牯牛岭，北临剪刀峡豁口。
　　站在街心公园，可以眺望九江古城、长江玉带，为休闲、消遣、娱乐的理想场所，也常是庐山旅游者的首到之地。游客可在此安排住宿，选择游览路线，选择导游团体等一系列活动，既为即将游览作准备，又解决了食宿的后顾之忧,实为庐山旅游首到之根据地。
　　牯岭街商店鳞次栉比，有邮局、银行、电影院、大会堂等，有接待国际国内旅游者的庐山大厦、云中宾馆、芦林饭店等，共有宾馆饭店、招待所、休养所30余处，还有西式别墅1400余栋，拥有接待旅客的床位13000多张，其中高档床位380张，仅1983年就接待了中外旅游者220万人次。

庐山牯岭街美食信息

庐山石鸡
　　庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。
庐山石鱼
　　庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30至40毫米左右，同绣花针长短差不多，就是长上七八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美，味道香醇，闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难得的滋补品。
庐山石耳
　　庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症，亦有降血压作用。
黄焖石鸡
　　黄焖石鸡是将石鸡斩头去爪，洗净内脏，切成块状过油，佐以四米，加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味道十分可口。
三杯石鸡
　　三杯石鸡是庐山传统地方菜肴，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。
脆皮石鱼卷
　　脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。
石鱼炒蛋
　　石鱼炒蛋蕃茄石鱼菜脯炒鸡蛋，将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒，装盘即可。此菜特点：色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。
茶饼
　　选用当地茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花为主要原料，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。其色泽金黄，素有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”。
如意石耳
　　利用庐山特产石耳制作而成，此菜形似如意，整齐美观，黑白分明，鲜嫩清爽。富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，有清热凉血、滋阴补血之功效。咯血、衄血、病后体虚者宜用，曾得到烹调老前辈及中外来宾一致好评。

庐山牯岭街住宿信息

　　庐山作为度假避暑胜地，庐山牯岭街住宿相当成熟。牯岭是庐山吃、住中心地带，也是游玩的起点。牯岭住宿最有特色的莫过于掩映于山林中价格不菲的历史名人别墅。其次，这里的宾馆、酒店、招待所、农家旅社也都应有尽有，能满足不同层次游客的需求。
　　在庐山牯岭街可住牯岭学校招待所、牯岭街的小旅社，价格一般在35元－100元之间。
　　温馨提示：庐山特有的云雾气候会给入住的游客有阴凉潮湿之感；庐山山顶取水非常困难，所有宾馆热水都是限时供应，最好注意宾馆供水洗澡时间。

庐山牯岭街交通信息

庐山上在牯岭镇有开往各景点的旅游观光车，分为东线和西线。
　　东线：运管所、美庐、十五号桥、庐山会议旧址、芦林大桥（博物馆）、芦林停车场、仰天坪路口、含鄱口、植物园、五老峰、三叠泉；
　　西线：会议中心、正街、环山路口、花径路口、花径、仙人洞、大天池、电站大坝
　　运行时间：旺季（4月1日-11月30日）7：00--19：00。淡季（12月1日-3月31日）7：30-18：00。

庐山牯岭街购物信息

　　庐山牯岭街是庐山旅游地主要的购物市场，主要是围绕旅游、文化这个主题来构筑的，中档、实惠的旅游纪念品、旅游鞋、副食品、有地方特色的土特产、书籍、名瓷、烟酒成为旅客的抢手货。
　　庐山牯岭街是世界上名副其实的天街。海拔1100米高，而且自东向西略成弧形形成半边街的特色。在长达约两公里的半边街区段里，衔接着大林路、电厂路、慧远路、大林沟路、雾淞酒楼至河西路北段的双面街，鳞次栉比地坐落着商店、门点、购物中心等600余家。
庐山土特产
　　庐山的土特产中，庐山云雾茶名气最大，它是全国十大名茶之一，始产于汉代，盛名于唐代，宋代列为贡品。云雾茶的特点是条索紧细，青翠多毫，茶色清亮，叶醇含甘，香爽持久；有怡神解渴、帮助消化、降血压、增进身心健康的功能。
其它土特产品如庐山石鱼、石耳、鄱阳湖的银鱼、藜蒿都是游客喜爱购买的物品。特别是笋干、竹荪、豆角干和鄱阳湖的虾子，成为上海、江苏、浙江一带游客的抢手货。