中国贵州凯里特色菜：牛、羊憋
[摘要]憋 名称：牛、羊憋 介绍：牛、羊肚里的胃液，即肠胃里未消化部分的草料。4元买1斤牛肉，可免费获半斤。加水，配海椒、花椒、姜蒜、香芹等，煮沸后烫入牛、羊肉及老青菜。有百草清香，味道苦凉，肉细腻。
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