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海南曲口海鲜

作者:向乐艺   阅读:1576字号:T|T
[摘要]曲口湾位于海口东寨港,曲口海鲜久负盛名,以青蟹、血蚶、蚝、对虾最为出名。
    曲口湾位于海口东寨港,曲口海鲜久负盛名,以青蟹、血蚶、蚝、对虾最为出名。
海南曲口海鲜    青蟹:曲口所产青蟹一般每只重达0.5公斤,与著名的和乐蟹有一比。在曲口除了每年八至九月的时候因母蟹进入排卵期而少见青蟹外,其余10个月均能产大量的青蟹,其中尤其是以清明和冬至前后的青蟹为最佳。青蟹食法多种多样,但多为清蒸。在民间,人们以青蟹所制的蟹饼,甜脆清香,别具风味。
    血蚶:血蚶体内有汁似血,开水稍烫即可食用,味甚甘美,还有化痰、治胃酸过多之效。如果有兴趣去菜市场看看曲口血蚶和非曲口血蚶的差别,就知道曲口的海鲜有多好了。曲口血蚶一般都是20多块钱一斤,而非曲口血蛿是不到10块钱一斤的。在民间使用的炭火烤食法,人们叫做“原味血蚶”。在海口,许多人家都有大年初一吃血蚶的习俗,人们把蚶壳当作两扇“门”,蚶肉视为“元宝”,就期待着从新春伊始开“门”见“宝”。 
    :曲口的海鲜蚝是可以说是全海南最靓的蚝,味道鲜美无比。蚝的食法炸、烧皆宜,而铁板生蚝更是别有风味。蚝为牡蛎之肉,味道鲜美,营养丰富,还有药用价值,煮汤似奶汁,素有“海上牛奶”之称。曲口野生生蚝很是有名。这种生蚝生长于神奇的曲口红树林中,个大肉嫩。无论是以秘制蒜蓉调配还是炭火烧烤均鲜嫩爽口,丰润香腴。
    对虾:曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾,以体大、味美而著称。
    血鳝:血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细汤浓,营养极丰富,食法可清蒸可油炸。
    如果您到海口旅游,怎能不去试试曲口海鲜的美味呢!

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文章标签:海口

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看完这篇文章您也可以说两句
匿名网友: 2012-07-23 11:48:49
说真的,还没有吃过海鲜。。。
匿名网友: 2011-12-15 16:20:44
很不错,推荐去品尝下。
蛙步网友: 2011-12-15 15:15:13
很喜欢
匿名网友: 2011-12-15 14:58:04
吃过很多海鲜,也比较喜欢,真想到海南去尝尝。
蛙步网友: 2011-12-15 15:07:17
以前去的时候都吃过,还好还好
匿名网友: 2011-12-15 15:00:29
螃蟹和虾子都出了,很不错,遗憾的是其他几种都无缘啊
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