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日本章鱼小丸子

作者:张晨   阅读:2088字号:T|T
[摘要]章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”。要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家—远藤留吉先生,章鱼小丸子皮酥肉嫩、味美价廉,成为日本家喻户晓的小吃。
    章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”。要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家—远藤留吉先生,章鱼小丸子皮酥肉嫩、味美价廉,成为日本家喻户晓的小吃。章鱼小丸子随后在亚洲许多国家流行起来,逐渐成为亚洲地区的流行小食品之一。
章鱼小丸子发展
    章鱼小丸子在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃。章鱼小丸子最初是将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后做成。到了1935年后,开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里加入一些味道,做出的章鱼烧大受人们的欢迎,随着断的尝试并改进,章鱼烧的味道也越来越好。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,加上新鲜的柴鱼片或者是海苔等,广受消费者的青睐。很快,章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国。
章鱼小丸子
章鱼小丸子简介
    章鱼小丸子的主要生产制作设备是烤炉,烤热放油,将章鱼粉浆倒入,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼等,成圆球状,大小犹如乒乓球,故得其名为章鱼小丸子,也名为章鱼烧,根据不同的口味上面撒上沙拉酱和柴鱼片,一般在日本地道的小丸子都会在淋一些章鱼烧酱、芥未酱等。
章鱼小丸子
日本章鱼小丸子种类
    虽然章鱼小丸子在日本有很多,但是根据不同地域的饮食习惯也分为
    原味章鱼烧:完全不沾酱料,或是只沾酱油。最近也有加上橘酱和粗盐作速食之用。
    酱汁章鱼烧:在章鱼小丸子表面涂上酱料,近年来成为日本街头主流。
    酱油章鱼烧:在章鱼小丸子表面涂上酱油,以名古屋一带为多。
    随着章鱼小丸子这道美食的喜爱程度,也演变了许多其他类似的周边产品,比如说是明石烧或者是乌贼烧,明石烧自兵库县南部到大阪一代比较常见,而在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。乌贼烧则是在大阪关西最受欢迎的分类食品之一,原理和章鱼小丸子一样,最后涂上咸甜的酱汁进食。如果你来日本旅游的话,
章鱼小丸子
流行的原因
    一、味道非常大众化,比较鲜美,而且章鱼小丸子都是现做现卖,由多种原料配成,纯正的日本章鱼小丸子的味道非常棒,让人百吃不厌,主要是价格也不贵。
    二、投资少,回报比较快,也成为很多人选择的职业之一,所以传播的速度快,可以做专卖店,做摊车,也是流行非常速度的原因之一。 
    三、由于口味不断的变化,所以根据市场的规律也推出了很多新型口味丸子,如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等,顾客的选择也很多。
 
章鱼小丸子
怎么样吃到更好吃的章鱼烧
    1、如果你第一次在日本吃章鱼烧,最好选择人比较多的那家买,毕竟好吃的那家人肯定是多的,不会错的,而且章鱼小丸子好不好吃也主要在于原料是不是新鲜,如果材料不新鲜,那么再好吃的酱料也不能把章鱼烧的美味体现出来。
    2、最好慢慢的品尝,由于国内的章鱼烧对味道多少已经做了改变,如果你有机会在日本吃,一定要细细的品尝它特有的新鲜美味,
    3、最好买了就吃,如果你带回家后再加热,味道不仅差了,而且也会变得很黏。
    怎么样,如果您来日本旅游的话,不如也买些地道章鱼小丸子尝尝吧!日本还有很多美味的小吃在等着你细细的品尝呢,详细请拨打24小时电话进行咨询。
 
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文章标签:日本

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匿名网友: 2013-09-23 14:17:07
咔咔仕章鱼小丸子所有原料独家秘制,保证了咔咔仕章鱼小丸子独有的外皮酥嫩、鲜菜爽口、芥茉刺激、章鱼鲜香、沙拉酸甜、久吃不腻的特性,也保证了咔咔仕章鱼小丸子千店一味、血统存正,口味正宗。更确保了名字可以模仿、形状可以模仿,口味却无法模仿咔咔仕的领跑地位。
蛙步网友: 2013-07-18 14:17:32
放那么那么多沙拉酱,肯定很好吃 可惜现在的商家都精明着呢,你若不提服务员就放一点点木鱼花,章鱼小丸子缩水喽
匿名网友: 2013-06-28 15:45:30
实话说纯正的日本小丸子真是吃不习惯的,生生的没熟似的 还看过一种丸子里面放的小章鱼爪儿,更多的观赏性吧!国内没发现
蛙步网友: 2013-06-27 13:50:43
还听有人说章鱼小丸子起源于台湾,搞不懂了
蛙步网友: 2013-04-03 14:47:21
日船,咔咔仕经常听说,味道也是名副其实,能把小小的丸子做成品牌相当厉害呀
蛙步网友: 2013-01-10 16:41:33
个头大吃得爽!
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