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青城山特产推荐

作者:向乐艺   阅读:936字号:T|T
[摘要]青城山特产以“青城四绝”最为知名,洞天乳酒、青城贡茶、道家泡菜以及白果炖鸡,各有特色,是道教养生文化与传统养生文化相结合,是青城山旅游最大的亮点之一。
  青城山为中国道教发源地之一,属道教名山。这里道教建筑风格繁多、道教文化浓郁,自古便有“青城天下幽”的美誉。去青城山旅游,除了感受道教文化氛围,自然少不了买些当地的特产。青城山特产以“青城四绝”最为知名,洞天乳酒、青城贡茶、道家泡菜以及白果炖鸡,各有特色,道教养生文化与传统养生文化相结合,是青城山旅游最大的亮点之一。

洞天乳酒
青城山特产

  洞天乳酒集道家传统工艺、猕猴桃、青城山泉水之精华,醇和滋润,五味俱佳,风味独特。作为青城山道家的“长生酒”传承了近两千年,有“青城天下幽,乳酒第一绝”之美誉。
  一千二百年来,作为道家千年养生“奇葩”,洞天乳酒仅供道士养生自饮和待客之用,并一直作为朝廷贡品。根据道家养生方略,以道家传统生产工艺为本,结合现代科技,精心酿造。富含丰富的营养成分,果、酸、甜、酒、香俱佳,色如碧玉,浓似乳汁,果香浓郁,酒香优雅,鲜美醇和,医食同疗,味宿安宁,体现了丰富的道家文化和中国传统文化。

青城贡茶
青城山特产

  青城贡茶是以清明前采摘的一芽一叶初展嫩芽,经十一道工序惊心焙制而成,因历代都是上贡之品,故称贡茶。陆羽的《茶经》称之为极品,有“香而不艳,粗而不俗,浓而不涩,清而不淡”之美誉,居青城四绝之二。
  “天府之国”的四川,是我国传统的茶叶大省,自古出茶,出好茶,出名茶,也出好水。盆地周边的丘陵和山野,蜿蜒曲折的茶畦小径串联着一片片茶园。早就有“蜀土茶称圣”的美誉。有成都后花园之美誉——都江堰青城山,更是以其山水之灵气,盛产贡茶,更是彰显了其独特优势。青城出茶,自古有名。都江堰青城山不仅产茶历史悠久,而且历史是集后贡茶、皇茶、道茶于一身,因其上乘的品质及非凡的气质为世人所共赏。

道家泡菜
青城山特产

  道家泡菜俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,经严格挑选、清洗、晾晒后,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,专室、专具存放,专人管理。青城泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色鲜质坚,是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。
  道家泡菜有着“道家千年养生,青城小菜一碟”之美誉,它集道家家传工艺、无污染蔬菜及青城山泉水三者之大成,以区区小菜在青城山丰富的物产中脱颖而出,名列青城四绝之三。

白果炖鸡
青城山特产

  白果炖鸡为青城山养生名菜,为食疗佳品。白果乃银杏之俗称,具固精调气功能,是青城山特产之一。在李时珍《本草纲目》称白果炖鸡“熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食消痰、消毒杀虫”,白果配鸡其汁鲜味美,清香不腻,居青城四绝之四。

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青城山旅游攻略

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匿名网友: 2013-01-24 14:36:07
白果是不是有点苦
匿名网友: 2012-09-10 10:41:03
白果炖鸡味道不错,但是白果吃多了不好
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