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越南旅游美食-米饭、米粉与春卷

作者:张晶   阅读:1005字号:T|T
[摘要]    刚到越南时,惊异于有那么多路边小店的招牌上写着××COM或××PHO。后来发现那并不是想像中的网络或电话服务,而无一例外都是小饭馆。后来,从比较正规的菜单上发现,原来COM是米饭,PH

  

  刚到越南时,惊异于有那么多路边小店的招牌上写着××COM或××PHO。后来发现那并不是想像中的网络或电话服务,而无一例外都是小饭馆。后来,从比较正规的菜单上发现,原来COM是米饭,PHO是面条或米粉,都是越南最基本的正餐主食。越南米粉早有耳闻,因此成为我的首选。只见碗中牛肉汤清亮,撒小把翠绿的葱和香菜末,牛肉片刚刚烫熟还带着新鲜的红色,雪白粉嫩的河粉在其中半遮半掩,再挤几滴柠檬汁,味道好得忘了咀嚼就滑了下去。我立刻决定将米粉定为自己的主力食品,直到吃腻。至于COM的特别,我是在芽庄的夜市见识的。那是彩色的香米拼盘,撒上白糖、椰丝之类,甜中带咸,好不好吃不说,可真够怪的。另一种可以在任何一家餐厅吃到的东西就是春卷。这种让中国人感到亲切的食品,在越南得到了发扬光大。各种不同的馅料用熟的半透明的粉皮卷住,显得晶莹剔透,或蒸或炸,亦可当作凉菜。

 
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越南旅游攻略

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匿名网友: 2012-06-26 15:54:30
不知道为什么会是这些标志,好神奇哦
匿名网友: 2012-02-15 17:44:20
...高科技的米饭
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