汉堡

[汉堡景点介绍]

　　汉堡是德国三大州级市之一，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心，是德国北部的经济和文化大都市。另外汉堡是德国著名的一支球队，也是一种食品的名字。
　　汉堡是一座拥有1000多年历史的城市，是德国的古老城市之一。早在公元前4世纪，汉堡一带已成为居民定居点。公元8世纪末到9世纪初，罗马帝国的查理曼大帝在这里修筑古堡设施，建立城镇，称为汉马堡。到12世纪后期，由于港口和工商业的发展，促进了城市的繁荣。进入13世纪后，汉堡同英国、荷兰、挪威、西班牙，葡萄牙等国建立贸易往来，并先后同北德和北欧地区100多个港口城市组成对中古欧洲经济起过积极作用的自由贸易联盟——“汉撒同盟”，被称为“自由贸易市”。16世纪后期，汉堡是仅次于荷兰阿姆斯特丹的欧洲重要物资集散地。17世纪，汉撒同盟解体后，汉堡仍是北德地区保存下来的3个贸易市中的最大贸易市，迄今仍称为“汉堡自由汉撒市”。

最佳旅游时间

5-9月间，是去汉堡的最佳时间。汉堡气候属温带，受北海和波罗的海气流影响较大，气候多变。但5-9月间，天空多晴朗，适宜户外活动或者观光。如果您希望能了解当地的风土人情的话，可以选择在汉堡的节日期间出行。春、夏、冬季有大型流动游乐场，5月份有港口节，8月份有阿尔斯特湖游乐节，汉堡的圣诞市场也是相当热闹。

美食信息

德国啤酒：德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
　　苹果焖猪肉：锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。
　　Brezel面包：来德国不能不品尝德国面包，来斯图加特不能不品尝Brezel面包。在斯图加特街头的面包店，你都能发现这里的传统小食Brezel面包的身影。它样子像打了结的“8”，比一般面包硬，烤成亮亮的咖啡色，上有一粒粒结晶盐巴。
　　德国咸猪手：德国咸猪手主要原料是猪肘，口味是咸香，工艺是烤制。咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘，但毕竟份量比较大，建议大家还是点一份几个人分享！
　　海员杂烩(Labskaus)：这是典型的海员菜。搁在从前这就是一道“粗”菜，材料有腌熏肉、土豆、红甜菜以及特制腌鲱鱼，吃的时候上面最好还要加一只煎到半熟的荷包蛋。这道菜的味道，与其说是肉馅，到不如说是一种面点，有时还会和泡在酸奶汁里的黄瓜一起上桌。这是一道地道的汉堡菜，所以值得一尝。
　　新鲜鱼虾汉堡：在德国大部分地区，人们不太会吃新鲜的鱼虾，不过汉堡人就懂得品尝这样的新鲜美食。刚刚从海里打来的新鲜的虾和鱼被简单处理后，经过烹炸，成了最新鲜可口的海鲜汉堡。当然，想要吃到这么新鲜出炉的鱼虾制品，就必须早起到星期天的汉堡鱼市场去啦！
　　咖喱香肠：关于这个东西的起源，汉堡人和柏林人各执一词，互不相让。且让我们权当听不见他们的吵闹，自己来品尝一下这种街头小吃。这是烤过的香肠，切片或不切片，浇上掺有咖喱粉的番茄酱一起吃，通常还会配个面包。这种食物热乎乎的，冬天吃起来应该更带劲。
　　腌渍海鱼：汉堡的每家饭馆都有各种简单腌渍过的海鱼入菜的，这里的鱼非常新鲜，做法简单，也保留了鱼肉的嫩与甜。这样的菜肴在德国其他地方是吃不到的。
美食聚集地
　　Bullerei：这是汉堡鼎鼎大名的潮人餐厅之一，这家餐厅的老板是一个风云人物，Tim Mälzer，他不但是目前德国一位十分著名的年轻厨师，同时也拥有自己的电视节目，完全是一位烹饪领域里的明星。餐厅的名字“Bullerei”是英语和德语的混合，之所以叫这么个奇特的名字，除了餐厅本身是从一个屠宰牛肉的屠场改建而来外，和在厨房中的管理风格也不无关系。
　　Fischauktionshalle：这里平时是生意兴隆的水产批发市场，来自北海的大批海鲜在这里被拍卖后运往德国各地。但只要到了星期天，这里就完全变了模样。你可以错过汉堡的一切，但绝不可错过星期天的汉堡鱼市场，来到汉堡鱼市就更不能错过Fischauktionshalle。巨大的屋子一夜之间变成了装满美食、啤酒、音乐和欢笑的乐园。这里底楼的座位可随意坐，二楼以上则是自助餐区，15欧元/人就可以享受一顿快乐的早午餐。
　　汉堡上海豫园 Chinesisches Teehaus：几乎可以说，这是汉堡最正宗的一家中国餐厅了。这里何止是一家中国餐厅，简直是将上海豫园拷贝不走样地搬到了汉堡。湖心亭、九曲桥、桃花流水小笼包。这里所有的厨师均来自上海，小笼包的水准和上海豫园的不相上下。对于所有中国游客来说，在经历了一番西餐的洗礼后，一份小笼包和一盆炒青菜无疑是最能让肠胃妥帖的安慰。
　　Parlament：位于汉堡市政厅内的这家餐厅非常合适天气好的时候坐在市政厅的广场上，一边品尝美食，一边悄悄观察来来往往的人们。以北德菜系为主混合国际风潮，既有本地著名的鱼类菜，也有结合了意大利式风味的各种面条。当然，餐厅的内部更为辉煌，有极其精美的壁画，一桌一椅都表现着汉堡人的优雅。

住宿攻略

中央车站东口前和阿尔斯特湖周边有很多饭店。经济旅馆大多集中在中央车站东口较内侧的地方至离湖畔较远的区域。阿尔斯特湖湖畔，有许多高级饭店和具有特色的精致旅馆。小城吕贝克，住宿非常方便，有各种档次的宾馆。
酒店推荐
　　高档：
　　Hotel  Side：非常讲究格调的宾馆。纯白的墙上挂着彩色的条形灯，具有20世纪50年代的风格、犹如外星球飞碟形状的沙发点缀着8楼的休闲室。乘地铁到Stephansplatz或Gansemark即可。
　　中档：
　　Hotel Village：这条街原来云集的妓院吸引了很多人，许多摇滚明星借用这里拍照。每间“香闺”都有自己的独特韵味，各种各样劣质的红天鹅绒、金光闪闪的兽皮墙纸、锦缎窗帘，以及蓝色灯光的浴室。可由中央车站步行到达。
　　otel Alsterblick：有木质地板，各种颜色的家具摆设，小而精致，给人温暖、整洁的感觉。透过早餐室的窗户，可饱览湖畔美景。
　　经济：
　　DJH Auf dem stintfang：现代化、设施齐全，整洁，整座旅舍处于Landungsbrucke之上，地理位置优越，可以俯瞰易北河与海港的风光。地铁Landungsbrucke站下。

外部交通

飞机：汉堡处于东西南北欧相交的优越地理位置。从汉堡出发，乘坐飞机到达巴黎，大约需要90分钟，到达伦敦大约100分钟，到达阿姆斯特丹大约需要65分钟，到达布拉格大约需要90分钟。
　　火车：在汉堡除了火车总站（Hauptbahnhof）以外，还有Dammtor、Altona车站和郊外的Harburg车站。火车总站位于市中心，有地铁通往城市各处。每几小时有几趟火车去周边城市。吕贝克：9欧，车程45分钟；基尔：15.2欧，一个半小时；汉诺威：29.2欧。一个半小时；不来梅：16.8欧，一个半小时。

内部交通

　　公交：汉堡提供丰富多彩的公交车全景游。
　　汉堡顶级游：双层观光车，提供德、英语导游，行程一个半小时，覆盖城市最佳景点。可以在不同的景点下车，然后坐下一趟汽车继续游览，灵活度很大。游览从中央车站的Kirchenalle出口处或码头栈桥（Landungsbrucke）出发。
　　汉堡夜景游：行程3个小时。轻松愉快且信息丰富的经历汉堡的夜生活的方方面面。去不同的酒馆，含两份饮料。夏季参观花木植物园的激光音乐喷泉。4-1月，周五和周六20时。
　　地铁：“USAR”中的U指的是地铁(U-Bahn)，S指的是城内高架快速列车(S-Bahn)，A指的是城郊快速连接火车(AKN—Anschlussbahn)，R指的是地区火车(R=Regionalbahn)。汉堡有3条地铁线，有6路城内快速高架列车，3路城郊快速连接火车和9路地区火车。
　　轮船：在汉堡的某个湖泊或运河坐船巡游，是饱览整个城市景色的最佳方法之一。在少女堤（Jungfernstieg）的栈桥处提供渡轮及观光服务。乘地铁到Jungfernstieg站下。
　　自行车：游览市内最方便实用的还数自行车。这儿可以租借自行车，从几天到几个月都可。周末骑上自行车，穿行在汉堡的大街小巷，也是别有风情。

娱乐信息

汉堡夜生活：如果想以喝上一杯来结束在汉堡美好的一天，你可以在入住酒店里的酒吧点杯鸡尾酒，或者在汉堡诸多水边的酒吧中挑选一家。沿着汉堡阿尔斯特湖畔（Alster）或者易北河畔，有无数酒吧，有的精致， 有的很波希米亚， 有的热闹，有的时尚，总有一家适合你。
　　汉堡港环游 Hafenrundfahrt：来到汉堡，不坐船游一下汉堡港，就像去了北京没上故宫，到了上海没看外滩一样。汉堡的港口水域十分广阔，即使坐船粗略游逛也需要一个多小时。从码头栈桥上船，船多半是全欧洲都有的玻璃顶观光船，想要看更好的风景最好还是登上露天甲板。
　　圣保利娱乐区：圣保利娱乐区音乐节目和演出丰富多彩：音乐剧，模仿秀或一流舞厅，应有尽有。圣保利堪称是世界上最著名的娱乐区之一。无数的餐厅、酒吧、夜总会、赌场、电影院和博物馆，称得上是下里巴人和阳春白雪共汇一堂。

节庆活动

汉堡游乐节 Hamburger Dom：汉堡人传统的民间节日当推汉堡游乐节。Dom在德文里是“教堂”的意思。这个节日分春季（3月21日~4月21日）、夏季（7月25日~8月24日）和冬季（11月7日~12月7日）举行，主要卖是玩儿的为主，也卖吃的，大多是为孩子们设计的，有碰碰车、历险活动等等。
　　港口生日庆典 Hafengeburtst：它始于1189年。距今有八百余年的历史。这也是汉堡一个由市政府出面的重要的民间节日。这个节日有两大特点：一，时间固定：每年5月9日~11日；二，在庆祝港口生日的时候人们会在港口区的水上、陆上以及空中举行一系列的庆祝活动，盛况空前。这里还有美丽的焰火！
　　阿尔斯特湖之乐 Alstervergn：这是汉堡的一个特别活动。从时间上看，它总是在每年8月初至9月初举行；从地点上看，它围绕阿尔斯特湖举行；从形式上看，它是由艺术、文化和娱乐组成的大杂烩。在这期间会举行国际焰火节，一道燃放焰火之夜，市政府广场、永芳大街和伦巴底桥就会被人们挤得水泄不通！

特产购物

汉堡是购物的天堂，关于这一点，不是每个人都清楚。就说蒙贝克大街（Moenckebergstrasse）吧，它像上海的南京路。从这条街到市政厅广场有许多商店。火车总站北侧对面的斯比塔勒大街（Spitalerstrasse）也是商店云集之处。汉堡最豪华气派的购物区当属永芳大街以及后面的街区如新墙街（Neuer Wall），那里的商品档次更高，免税商店最多。下面给大家推荐一些购物的地方和品牌店铺。
购物店推荐
　　处女堤：处女堤(Jungfernstieg)位于阿尔斯特湖畔，这里很早以前就是汉堡的购物步行街。在汉堡宫(Hamburger Hof)购物长廊购物已经成了一种文化。大大小小的商店都以优质商品抢占滩头，其他值得一逛的地方有：鞋店、皮货店、旅游用品店和著名的阿尔斯特之家(Alsterhaus)。在这里购物，真正称得上随心所欲。
　　汉萨区：汉萨区(Hanse-Viertel)是购物长廊中的汉萨同盟：精品店和专卖店内商品种类齐全，从室内陈设到女性内衣，挑选余地巨大。餐馆和咖啡馆尤其能使人感受生活的甜蜜。这里不乏著名品牌和著名品牌的分店，汉萨区是一座名副其实的购物天堂。汉堡戏剧节(Hamburger Theatertag)等演出活动，将使人们的购物体验更加完美。
　　诺伊瓦尔：汉堡交易所(Hamburger Börse)位于市政厅后面右侧、阿多尔夫广场(Adolphsplatz)的旁边。继续前行，跨越阿多尔夫桥(Adolphsbrücke)，后面就是诺伊瓦尔街(Neuer Wall)——汉堡名牌设计时装街，在这里人们可以买到名贵的国际时装。诺伊瓦尔街处处是高档名牌商店，有阿玛尼(Armani)、约普(Joop)　和吉尔·桑德(Jil Sander), 还有布尔加里(Bulgari)、卡地亚(Cartier)等名牌首饰。
　　汉堡机场机场：没有比汉堡机场更有趣的购物场所了。如果进出汉堡都坐飞机的话，一定要给自己留出一些购物的时间。汉堡机场的购物体验和国内机场完全不同，首先这里的东西并不比城内贵多少。

游玩线路

信步两日游：时间若是充足，就好好得把自己放空，在吕贝克的老房子之间散步，在什未林的湖畔树林里发发呆，汉堡从来就跟忙碌扯不上关系。
　　第一天：吕贝克  
　　个早赶个早集，到汉堡渔港的鱼市——等等，鱼市？是啊，不过这个鱼市确实个类似美食集市的地方，出了经典汉堡美食之外还有水手表演呢！之后去吕贝克的老房子开始散步，穿梭在一座座红瓦建筑之间，幻想着中世纪贵族们的生活，吕贝克可以让你感受到古老德国的艺术品味。累了就在街的拐角随意找家咖啡馆坐下来，就这晃晃悠悠得度过一天。
　　第二天：什未林  
　　在吕贝克吃完昨天因为食量有限而没能品尝到的美食之后，出发前往什未林。逛什未林最好的工具可不是双脚了，最好租辆自行车。在树林里穿过稀疏投下的阳光，打着叮铃的车铃，一个转弯突然发现一弯害羞的小湖——这样的惊喜才是什未林的灵魂。午餐么，或许你可以背上野餐篮，随意找个地儿坐下，吃饱喝足盖上头，就这么睡上一觉。