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西岭雪山美食

作者:陈龙   阅读:634字号:T|T
[摘要]西岭雪山美食 西岭雪山景区内及沿途有多家餐馆、酒店、农家乐、接待站共十余家,均可提供各类野菜,满足游客尝鲜的要求,费用从几十元到数百元不等。
  西岭雪山美食 西岭雪山景区内及沿途有多家餐馆、酒店、农家乐、接待站共十余家,均可提供各类野菜,满足游客尝鲜的要求,费用从几十元到数百元不等。
㈠小吃
  ①西岭炖肘子
  西岭炖肘子是当地最有名的特色美食,主要食材有肘子、花椒粉、葱姜蒜、食盐。特点是色泽枣红,吃起来浓烂醇香,可以使皮肤润泽丰满。
  推荐餐厅:老字号赵连锅。
  地址:成都市大邑县迎春路189号。
  ②西岭五香豆腐乳
  西岭五香豆腐乳是当地特色菜,制作过程很复杂。要将北豆腐、、黄豆、花椒、大料、桂皮、香叶一起放进罐子里密封好,制作过程中各种盛器和食材均不能沾到油脂,不然不利于保存。20天之后香喷喷的豆腐乳就做好了,底层的黄豆也可做酱黄豆来吃,炖菜也可以。吃的时候淋上一点香油味道就更欲罢不能了。
  推荐餐厅:豆腐王
  地址:成都市大邑县迎春道212号。
  ③虹鳟鱼
  虹鳟鱼体色鲜艳,身体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。吃法很多,可以生吃、烤、红烧、炖、炸,其中红烧是最平常的做法,但由于虹鳟鱼不易,肉质完整。所以这是验证一条虹鳟鱼是不是假冒产品的最佳办法。
  推荐餐厅:笑口鱼庄。
  地址:成都市大邑县体育场西路5号。
㈡西岭雪山美食聚集地
  ①大邑县城
  大邑县城是通往西岭雪山的必经之路,这里有很多农家乐和小餐馆,都可以吃到当地特色美食,物美价廉。
  推荐店铺:赵连锅(成都市大邑县迎春路189号)、豆腐王(赵连锅对面)、周鸡婆(大邑西桥边)、荤豆花(大邑西门,大双公路左边)。
  ②悦来镇
  悦来镇虽然面积小,但农副土特产品极其丰富,主要有麻羊、水果、蚕桑,素有“客商来到灌口场(即悦来镇),夏买水果冬买羊”之说。
  推荐店铺:凹凸园(悦来镇左手路边,特色菜蹄花炖鸡)、周羊肉(悦来镇里面,主营羊肉汤锅)。
  ③花水湾
  花水湾镇位于四川省成都市大邑县西部,这里的温泉以“人间瑶池”著称,享誉全川,闻名遐迩。虽然来到这里的游客大多是为了温泉疗养而来,其实这里还聚集了很多当地特色美食小店。迎宾饭店(花水湾左手路边,特色菜是冷水鱼和野菜)、茂盛饭店(花水湾左手路边,主营火锅鱼、火锅兔)
㈢西岭雪山特色店铺推荐
  ①后山雪山人家农家乐
  雪山人家农家乐距离前山风景区10公里,不仅可以为游客提供住宿,而且还可以容纳150人同时就餐。特色菜品是当地土鸡锅和各种野菜,材料新鲜,口味纯正,令游客赞不绝口。
  地址:成都市大邑县西岭镇沙坪村8组。
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匿名网友: 2013-01-18 14:34:48
从小到大都喜欢这个豆腐乳
匿名网友: 2012-11-20 11:06:47
五香麻辣豆腐干,好吃得很!
匿名网友: 2012-11-19 09:34:43
有没有什么好吃的野味?
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