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广西桂林特产:柿饼

作者:陈龙   阅读:1979字号:T|T
[摘要]  柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占54%,富含各种维生素及钙、镁、磷、铁,颇具医疗保健作用。  质润肉丰,霜白底亮,香甜可口,营养丰富。据分析,每百克柿饼中,蛋

  柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占54%,富含各种维生素及钙、镁、磷、铁,颇具医疗保健作用。

  质润肉丰,霜白底亮,香甜可口,营养丰富。据分析,每百克柿饼中,蛋白质含量1.5-2.3g,果糖69.5-73.3g,脂肪0.4-0.5g,钙84-163mg,磷50-90mg,胡萝卜素1.09-4.31mg,热量293-375千卡。还有较高的镁,硫胺素,抗坏血酸等成份。柿子中碘的含量高达1.2ug/100g,是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。柿子具有清热,润肺,止渴,镇咳,祛痰的功效,也是高血压,慢性支气管炎,动脉硬化等疾病的保健水果之一。
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匿名网友: 2012-11-16 13:25:46
很久没有看到有卖的了,以前吃的不少
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