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广西桂林美食概述

作者:夏雪   阅读:743字号:T|T
[摘要]  桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。  随着旅游业的不断发展,餐饮的种类也越来越多,淮扬菜、闽南菜

  桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。

  随着旅游业的不断发展,餐饮的种类也越来越多,淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起,正宗的西餐、中式简餐,深受年轻人的喜爱。

  地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉,更是盛行不衰。

  街头小吃更是一绝。桂林米粉是众多游客来桂林寻找的目标之一。还有独具民族特色吃法的恭城油茶。被称为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。

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桂林旅游攻略

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匿名网友: 2012-11-16 08:36:23
没吃过的很多
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