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乐山味精素面

作者:向乐艺   阅读:1262字号:T|T
[摘要]乐山味精素面在乐山面食小吃中最有名的一道小吃,爱吃面的朋友一定要去尝尝哟!

乐山味精素面是四川乐山颇有特色的一道面条小吃。在乐山东大街上有店。

上个世纪五十年代,乐山还是一个小县城,餐饮中用味精的还很少,味精还比较稀罕。城东卖小面的老板娘为赚个噱头,取了个这样的名字,意为其小面象味精一样鲜美。后来就这样叫开了。

味精素面的佐料不多,汤汁也少,但讲究用料,辣椒,花椒一定要当天炒制,上好的芽菜要切得极细,肉臊也必须用鲜肉。筒子骨汤炖得浓浓的,所有的佐料都不在多,刚好拌匀面条就行。

乐山味精素面

如果有机会去乐山旅游,可以去尝尝这独特的乐山味精素面哦!还有更多乐山美食等着您去品尝!

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匿名网友: 2013-02-21 09:56:46
没吃过 不过四川的面条确实蛮好吃的 每次去成都出差我都喜欢吃他们的牛肉面
匿名网友: 2012-03-14 16:06:32
额,食欲被挑起了。。。。
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